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        風味雞包菜餃

        簡介—— 風味雞包菜餃供應商家指出常見的家常包餃子的方法:把餃子皮放在盤子里,豬肉用絞肉機打成肉泥。包菜洗干凈控水后再剁碎,香蔥去

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        風味雞包菜餃

        風味雞包菜餃供應商家指出常見的家常包餃子的方法:

        把餃子皮放在盤子里,豬肉用絞肉機打成肉泥。

        包菜洗干凈控水后再剁碎,香蔥去掉根和老葉子洗干凈切碎。

        把處理好的包菜和香蔥都倒進放肉泥的大碗里,加一勺蠔油,少量雞粉和五香粉,一勺鹽,攪拌均勻成餃子餡。

        取一張餃子皮,用筷子挑適量餃子餡放在餃子皮中間,然后用各式各樣方法包緊,時間夠的話,就做了很多種,趕時間,就隨意啦。包好后少的放在盤子里,多的放在砧板上。

        包菜餃子的家常做法

        燒一鍋水,放少量花生油,和一勺食鹽,水滾后立馬把所有餃子都倒進去。用鍋鏟輕輕鏟下鍋底,水滾后再從外到內撒少少冷水,等水滾后再同樣的方法撒冷水。反復三次,餃子熟了,也不爛皮。這是煮餃子不爛皮的技巧,別說我沒告訴你哦。

        關火,裝一碗試試咸不咸,還可以啦,這是長期自己操作熟能生巧的效果,一般鹽放得會剛剛好。

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