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        陜西水晶蝦餃皇有哪些注意的

        作者:admin 發布日期:2018/8/4 關注次數: 二維碼分享

        你們有沒有什么點心是每次都必點的?我的較愛當數晶瑩剔透、滑爽鮮美的蝦餃了。特別是蝦餃皇,在原來餡料只有蝦仁的基礎上,加上其他材料,吃起來更加飽滿。

        那么在制作水晶蝦餃皇是有哪些需要注意的點呢,下面小編就為大家分享分享


        陜西水晶蝦餃皇


        1. 澄面是一種無筋的面粉,主要就是用來做蝦餃、腸粉之類的。但延展較小,而且特別容易干,不好包,所以要加一些玉米淀粉。

        2. 面皮里已經放了油,不會粘在砧板上,所以搟皮的時候絕對不要撒粉。撒粉會導致面皮過干,會裂開,沒法包了

        3. 蒸的時候不要太長,時間長了會裂開。

        4. 搟一張面皮就包一個蝦餃,剩下的面要用濕布蓋著。


        陜西水晶蝦餃


        上述就是小編為大家分享的有關在制作水晶蝦餃皇需要注意的幾點,不知道對大家有沒有幫助呢

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